Zwiebel "Grenada"

Zwiebel "Grenada".
Frühe, ertragreiche Sorte. Bringt Ertrag 120-125 Tage nach der Aussaat. Zwiebeln wiegen etwa 190 g, mit rot-violetter Schale. Mit mildem Geschmack. Sehr gut geeignet für Salate. Hält sich im Winter durchschnittlich. Wächst am besten an einem offenen und hellen Standort. Wächst am besten in sandigem und humusreichem, leicht lehmigem Boden ohne Staunässe.
In 1 Gramm 250-320 Samen.

* Steckzwiebeln reifen früher – Ende Juli, und Speisezwiebeln – Ende August - Anfang September. Beide werden 3–4 Wochen vor der Ernte nicht mehr gegossen, dann halten sie sich besser.
Die Anzeichen der Reife und die Erntemethoden sind gleich, der Unterschied liegt nur im Zeitpunkt. Deshalb geben wir eine allgemeine Beschreibung. Wenn sich die Zwiebeln bilden, wird ihr falscher Stiel weich, und bei einem Teil der Pflanzen legen sich die Blätter. Man sollte nicht warten, bis sich alle Pflanzen gelegt haben, und die Zwiebelernte hinauszögern, denn bei feuchtem Wetter kann ein erneutes Wachstum beginnen, und es entwickeln sich Krankheiten, insbesondere Falscher Mehltau. Dies führt zu nicht ausgereiften Zwiebeln und schlechter Lagerung.
Es ist besser, die Ernte bei klarem, sonnigem Wetter einzubringen, aber wenn es regnerisch und feucht ist, muss man sich umso mehr beeilen und mit der Ernte beginnen, sobald sich die Zwiebeln gebildet haben. Die Zwiebeln werden an den Blättern aus der Erde gezogen, leicht geschüttelt und in Reihen gelegt: Zwiebeln in die eine Richtung, Blätter in die andere. Bei klarem Wetter können die Zwiebeln 10 Tage oder länger auf den Beeten liegen, aber sie müssen regelmäßig gewendet werden. Die Sonnenstrahlen fördern nicht nur die bessere Reifung und Trocknung der Zwiebeln, sondern töten auch krankheitserregende Mikroben ab, die sich auf ihrer Oberfläche befinden. Bei feuchtem Wetter müssen die herausgezogenen Zwiebeln sofort unter ein Dach gebracht und gut belüftet werden. Es können Dachböden, Schuppen, Vordächer und sogar Veranden verwendet werden, aber die Belüftung muss so sein, dass die Pflanzen von allen Seiten umspült werden. Daher sollte man die Zwiebeln nicht direkt auf den Boden legen, sondern einfache Regale mit einem Netz bauen, durch das die Luft strömen kann. Man kann die Zwiebeln in 1–2 Schichten in Kisten mit Löchern zwischen den Brettern legen und sie unbedingt über den Boden heben. Ohne ausreichende Belüftung verrotten die Zwiebeln. 
Sehr gut ist die Wärmetrocknung mit aktiver Belüftung. Zuerst werden die feuchten Zwiebeln einen Tag lang bei einer Temperatur von +25+35°C getrocknet, und dann wird die Temperatur 8–12 Stunden lang auf +40+45°C erhöht. Nach dieser Erwärmung werden die Zwiebeln bei einer Temperatur von etwa +25°C bis zur vollständigen Trocknung der Deckschuppen getrocknet. Trockene Zwiebeln "rascheln" sich bei Berührung.

Rote Speisezwiebel. Allium cepa L.